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Berkel SCHWUNGRAD-AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO P15 ROT


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schwungrad-aufschnittmaschine volano p15 rot

P15-0000FR
Berkel
€ 6.746,00
inkl. MwSt.
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Volano P15: Die Exzellenz lebt bei Ihnen zu Hause fort

Die neue Aufschnittmaschine mit Schwungrad P15 ist eine Neuauflage des historischen Modells P15 der 1940er Jahre und lässt deren Schneidperfektion, handwerkliche Einzigartigkeit, Eleganz und Tradition wieder aufleben. Berkel schreibt damit seine eigene Geschichte fort.
P15, Aufschnittmaschine mit Schwungrad für zu Hause
Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel P15 ist ein Spitzenmodell, das vollkommen handwerklich und mit dem Design und den Methoden von einst gefertigt wird. Mit ihren kleinen Abmessungen ist sie ideal für zu Hause, und sie nutzt die Technologie und die besten Materialien von heute.

Die Liebe zum Detail, die durchdachte Raffinesse und die vortreffliche Fertigungsqualität garantieren ein überragendes Schneidergebnis. Die Perfektion der Verchromung und Lackierung sowie die Harmonie der Formen und Verzierungen machen sie ideal für Sammler und perfekt als stilvoller Einrichtungsgegenstand.
Die P15 hat einen Messerdurchmesser von 285 mm und ist in den 3 Standardfarben Rot, Schwarz und Creme sowie in einer breiten Palette individueller Farbtöne erhältlich. Als Sonderzubehör ist u. a. ein kompakter Sockel erhältlich, der die Formen der Maschine perfekt in Szene setzt und sie zu einem wahren Designerobjekt im klassischem Stil macht.

Das Messer
Die Volano P15 verfügt über ein Messer aus Stahl 100cr6 mit einem Durchmesser von 28,5 cm und einer uhrenähnlichen Vorrichtung mit 8 Positionen zur Regulierung der Scheibenstärke zwischen 0,3 und 3 mm. Die konkave Form des Messers berührt das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.

Das Messer
Die Volano P15 verfügt über ein Messer aus Stahl 100cr6 mit einem Durchmesser von 28,5 cm und einer uhrenähnlichen Vorrichtung mit 8 Positionen zur Regulierung der Scheibenstärke zwischen 0,3 und 3 mm. Die konkave Form des Messers berührt das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.

Integrierter Schleifapparat
Der integrierte Schleifapparat hat kompakte Abmessungen und ist mit einer Stahlhaube abgedeckt. Seine Schleif- und Entgratungsbewegung lässt sich mit einem einzigen Bedienelement steuern.

System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters
Die Klemmvorrichtung zum Fixieren des Schneidguts besteht aus zwei gegenüberliegenden Ständern, die mit Kupplungsgriffen gekreuzt und durch einen gezahnten Arm verbunden sind. Alternativ dazu ist sie auch mit dem klassischen offenen Produkthaltearm erhältlich.

Technische Daten
Schneidleistung (rund) 180 mm
Maximale Schnittdicke 3 mm
Gewicht 60 Kg
Schneidleistung (eckig) 210x180 mm
Messerdurchmesser 285 mm
Breite 600 mm
Höhe 570 mm
Länge 720 mm

Sockel nicht inbegriffen.